Exploraremos de la mano de Agustí Lema los criterios básicos de la cata y el maridaje.

Pasaremos por apuntes técnicos y pautas para explorar el gusto de cada uno, para aprender a identificar tipos de vino, calidades, y lo más importante, lo que nos gusta a cada uno.

Probaremos vinos naturales y vinos de elaboración más clásica.

Combinaremos los vinos con algunos platos de nuestra cocina. Veremos cómo escoger un vino para:
que se funda con un plato
que realce un plato
que crezca con un plato

Más que una clase, proponemos un viaje sensorial y personal, un encuentro para abrir perspectivas.

Hora: 18:00-20:00

Más información: info@lafugabcn.com