LA BASE: LA MASA

El objetivo de este taller es proporcionar los instrumentos para poder elaborar pasta fresca de manera autónoma. Una vez entendidos los principios básicos, cada uno podrá, en casa, jugar y variar. También se podrá volver para talleres más específicos (masas de colores o con semillas, rellenos para raviolis, salsas, etc.).

Selección de ingredientes, masa base para pasta larga y pasta rellena, estirado de masa para pasta larga y pasta rellena, corte de distintos formatos de pasta larga.

Elaboración de pasta rellena (en este taller no se preparan rellenos)

Te llevas a casa lo que has hecho: pasta para 2 personas.

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pasta fresca.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50€

Selecciona tu fecha en el menú desplegable:

PIZZA IN TEGLIA Y FOCACCIA

En hornos domésticos podemos elaborar pizzas y focaccias absolutamente deliciosas.

Aquí os guiaremos con la selección de ingredientes (¡agua incluida!) y os enseñaremos a elaborar masas ligeras que transforman cualquier comida en una fiesta. Eso sí, requieren paciencia, ya que, para que la masa haga su proceso y sea ligera, tendremos que dejarla reposar en nevera 12 horas. ¡Pero vale la pena esperar!

Os enseñaremos a amasar con mínimo esfuerzo, a estirar la masa manteniendo todo su aire y elasticidad, a hornear la masa, trucos para congelar la masa precocida, a hacer calzone…

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pizza. Os lleváis a casa la masa hecha para darle tiempo para levar. Al día siguiente podréis disfrutar de ella y de todo lo aprendido.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50 €

Reserva tu clase en el desplegable:

LA BASE: LA MASA

El objetivo de este taller es proporcionar los instrumentos para poder elaborar pasta fresca de manera autónoma. Una vez entendidos los principios básicos, cada uno podrá, en casa, jugar y variar. También se podrá volver para talleres más específicos (masas de colores o con semillas, rellenos para raviolis, salsas, etc.).

Selección de ingredientes, masa base para pasta larga y pasta rellena, estirado de masa para pasta larga y pasta rellena, corte de distintos formatos de pasta larga.

Elaboración de pasta rellena (en este taller no se preparan rellenos)

Te llevas a casa lo que has hecho: pasta para 2 personas.

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pasta fresca.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50€

Selecciona tu fecha en el menú desplegable:

PIZZA IN TEGLIA Y FOCACCIA

En hornos domésticos podemos elaborar pizzas y focaccias absolutamente deliciosas.

Aquí os guiaremos con la selección de ingredientes (¡agua incluida!) y os enseñaremos a elaborar masas ligeras que transforman cualquier comida en una fiesta. Eso sí, requieren paciencia, ya que, para que la masa haga su proceso y sea ligera, tendremos que dejarla reposar en nevera 12 horas. ¡Pero vale la pena esperar!

Os enseñaremos a amasar con mínimo esfuerzo, a estirar la masa manteniendo todo su aire y elasticidad, a hornear la masa, trucos para congelar la masa precocida, a hacer calzone…

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pizza. Os lleváis a casa la masa hecha para darle tiempo para levar. Al día siguiente podréis disfrutar de ella y de todo lo aprendido.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50 €

Reserva tu clase en el desplegable:

LA BASE: LA MASA

El objetivo de este taller es proporcionar los instrumentos para poder elaborar pasta fresca de manera autónoma. Una vez entendidos los principios básicos, cada uno podrá, en casa, jugar y variar. También se podrá volver para talleres más específicos (masas de colores o con semillas, rellenos para raviolis, salsas, etc.).

Selección de ingredientes, masa base para pasta larga y pasta rellena, estirado de masa para pasta larga y pasta rellena, corte de distintos formatos de pasta larga.

Elaboración de pasta rellena (en este taller no se preparan rellenos)

Te llevas a casa lo que has hecho: pasta para 2 personas.

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pasta fresca.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50€

Selecciona tu fecha en el menú desplegable:

PIZZA IN TEGLIA Y FOCACCIA

En hornos domésticos podemos elaborar pizzas y focaccias absolutamente deliciosas.

Aquí os guiaremos con la selección de ingredientes (¡agua incluida!) y os enseñaremos a elaborar masas ligeras que transforman cualquier comida en una fiesta. Eso sí, requieren paciencia, ya que, para que la masa haga su proceso y sea ligera, tendremos que dejarla reposar en nevera 12 horas. ¡Pero vale la pena esperar!

Os enseñaremos a amasar con mínimo esfuerzo, a estirar la masa manteniendo todo su aire y elasticidad, a hornear la masa, trucos para congelar la masa precocida, a hacer calzone…

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pizza. Os lleváis a casa la masa hecha para darle tiempo para levar. Al día siguiente podréis disfrutar de ella y de todo lo aprendido.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50 €

Reserva tu clase en el desplegable:

LA BASE: LA MASA

El objetivo de este taller es proporcionar los instrumentos para poder elaborar pasta fresca de manera autónoma. Una vez entendidos los principios básicos, cada uno podrá, en casa, jugar y variar. También se podrá volver para talleres más específicos (masas de colores o con semillas, rellenos para raviolis, salsas, etc.).

Selección de ingredientes, masa base para pasta larga y pasta rellena, estirado de masa para pasta larga y pasta rellena, corte de distintos formatos de pasta larga.

Elaboración de pasta rellena (en este taller no se preparan rellenos)

Te llevas a casa lo que has hecho: pasta para 2 personas.

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pasta fresca.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50€

Selecciona tu fecha en el menú desplegable:

Exploraremos de la mano de Agustí Lema los criterios básicos de la cata y el maridaje.

Pasaremos por apuntes técnicos y pautas para explorar el gusto de cada uno, para aprender a identificar tipos de vino, calidades, y lo más importante, lo que nos gusta a cada uno.

Probaremos vinos naturales y vinos de elaboración más clásica.

Combinaremos los vinos con algunos platos de nuestra cocina. Veremos cómo escoger un vino para:
que se funda con un plato
que realce un plato
que crezca con un plato

Más que una clase, proponemos un viaje sensorial y personal, un encuentro para abrir perspectivas.

Hora: 18:00-20:00

Más información: info@lafugabcn.com

PIZZA IN TEGLIA Y FOCACCIA

En hornos domésticos podemos elaborar pizzas y focaccias absolutamente deliciosas.

Aquí os guiaremos con la selección de ingredientes (¡agua incluida!) y os enseñaremos a elaborar masas ligeras que transforman cualquier comida en una fiesta. Eso sí, requieren paciencia, ya que, para que la masa haga su proceso y sea ligera, tendremos que dejarla reposar en nevera 12 horas. ¡Pero vale la pena esperar!

Os enseñaremos a amasar con mínimo esfuerzo, a estirar la masa manteniendo todo su aire y elasticidad, a hornear la masa, trucos para congelar la masa precocida, a hacer calzone…

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pizza. Os lleváis a casa la masa hecha para darle tiempo para levar. Al día siguiente podréis disfrutar de ella y de todo lo aprendido.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50 €

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LA BASE: LA MASA

El objetivo de este taller es proporcionar los instrumentos para poder elaborar pasta fresca de manera autónoma. Una vez entendidos los principios básicos, cada uno podrá, en casa, jugar y variar. También se podrá volver para talleres más específicos (masas de colores o con semillas, rellenos para raviolis, salsas, etc.).

Selección de ingredientes, masa base para pasta larga y pasta rellena, estirado de masa para pasta larga y pasta rellena, corte de distintos formatos de pasta larga.

Elaboración de pasta rellena (en este taller no se preparan rellenos)

Te llevas a casa lo que has hecho: pasta para 2 personas.

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pasta fresca.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50€

Selecciona tu fecha en el menú desplegable:

Exploraremos de la mano de Agustí Lema los criterios básicos de la cata y el maridaje.

Pasaremos por apuntes técnicos y pautas para explorar el gusto de cada uno, para aprender a identificar tipos de vino, calidades, y lo más importante, lo que nos gusta a cada uno.

Probaremos vinos naturales y vinos de elaboración más clásica.

Combinaremos los vinos con algunos platos de nuestra cocina. Veremos cómo escoger un vino para:
que se funda con un plato
que realce un plato
que crezca con un plato

Más que una clase, proponemos un viaje sensorial y personal, un encuentro para abrir perspectivas.

Hora: 18:00-20:00

Más información: info@lafugabcn.com

PIZZA IN TEGLIA Y FOCACCIA

En hornos domésticos podemos elaborar pizzas y focaccias absolutamente deliciosas.

Aquí os guiaremos con la selección de ingredientes (¡agua incluida!) y os enseñaremos a elaborar masas ligeras que transforman cualquier comida en una fiesta. Eso sí, requieren paciencia, ya que, para que la masa haga su proceso y sea ligera, tendremos que dejarla reposar en nevera 12 horas. ¡Pero vale la pena esperar!

Os enseñaremos a amasar con mínimo esfuerzo, a estirar la masa manteniendo todo su aire y elasticidad, a hornear la masa, trucos para congelar la masa precocida, a hacer calzone…

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pizza. Os lleváis a casa la masa hecha para darle tiempo para levar. Al día siguiente podréis disfrutar de ella y de todo lo aprendido.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50 €

Reserva tu clase en el desplegable:

LA BASE: LA MASA

El objetivo de este taller es proporcionar los instrumentos para poder elaborar pasta fresca de manera autónoma. Una vez entendidos los principios básicos, cada uno podrá, en casa, jugar y variar. También se podrá volver para talleres más específicos (masas de colores o con semillas, rellenos para raviolis, salsas, etc.).

Selección de ingredientes, masa base para pasta larga y pasta rellena, estirado de masa para pasta larga y pasta rellena, corte de distintos formatos de pasta larga.

Elaboración de pasta rellena (en este taller no se preparan rellenos)

Te llevas a casa lo que has hecho: pasta para 2 personas.

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pasta fresca.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50€

Selecciona tu fecha en el menú desplegable:

Exploraremos de la mano de Agustí Lema los criterios básicos de la cata y el maridaje.

Pasaremos por apuntes técnicos y pautas para explorar el gusto de cada uno, para aprender a identificar tipos de vino, calidades, y lo más importante, lo que nos gusta a cada uno.

Probaremos vinos naturales y vinos de elaboración más clásica.

Combinaremos los vinos con algunos platos de nuestra cocina. Veremos cómo escoger un vino para:
que se funda con un plato
que realce un plato
que crezca con un plato

Más que una clase, proponemos un viaje sensorial y personal, un encuentro para abrir perspectivas.

Hora: 18:00-20:00

Más información: info@lafugabcn.com

PIZZA IN TEGLIA Y FOCACCIA

En hornos domésticos podemos elaborar pizzas y focaccias absolutamente deliciosas.

Aquí os guiaremos con la selección de ingredientes (¡agua incluida!) y os enseñaremos a elaborar masas ligeras que transforman cualquier comida en una fiesta. Eso sí, requieren paciencia, ya que, para que la masa haga su proceso y sea ligera, tendremos que dejarla reposar en nevera 12 horas. ¡Pero vale la pena esperar!

Os enseñaremos a amasar con mínimo esfuerzo, a estirar la masa manteniendo todo su aire y elasticidad, a hornear la masa, trucos para congelar la masa precocida, a hacer calzone…

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pizza. Os lleváis a casa la masa hecha para darle tiempo para levar. Al día siguiente podréis disfrutar de ella y de todo lo aprendido.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50 €

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LA BASE: LA MASA

El objetivo de este taller es proporcionar los instrumentos para poder elaborar pasta fresca de manera autónoma. Una vez entendidos los principios básicos, cada uno podrá, en casa, jugar y variar. También se podrá volver para talleres más específicos (masas de colores o con semillas, rellenos para raviolis, salsas, etc.).

Selección de ingredientes, masa base para pasta larga y pasta rellena, estirado de masa para pasta larga y pasta rellena, corte de distintos formatos de pasta larga.

Elaboración de pasta rellena (en este taller no se preparan rellenos)

Te llevas a casa lo que has hecho: pasta para 2 personas.

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pasta fresca.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50€

Selecciona tu fecha en el menú desplegable:

Exploraremos de la mano de Agustí Lema los criterios básicos de la cata y el maridaje.

Pasaremos por apuntes técnicos y pautas para explorar el gusto de cada uno, para aprender a identificar tipos de vino, calidades, y lo más importante, lo que nos gusta a cada uno.

Probaremos vinos naturales y vinos de elaboración más clásica.

Combinaremos los vinos con algunos platos de nuestra cocina. Veremos cómo escoger un vino para:
que se funda con un plato
que realce un plato
que crezca con un plato

Más que una clase, proponemos un viaje sensorial y personal, un encuentro para abrir perspectivas.

Hora: 18:00-20:00

Más información: info@lafugabcn.com

PIZZA IN TEGLIA Y FOCACCIA

En hornos domésticos podemos elaborar pizzas y focaccias absolutamente deliciosas.

Aquí os guiaremos con la selección de ingredientes (¡agua incluida!) y os enseñaremos a elaborar masas ligeras que transforman cualquier comida en una fiesta. Eso sí, requieren paciencia, ya que, para que la masa haga su proceso y sea ligera, tendremos que dejarla reposar en nevera 12 horas. ¡Pero vale la pena esperar!

Os enseñaremos a amasar con mínimo esfuerzo, a estirar la masa manteniendo todo su aire y elasticidad, a hornear la masa, trucos para congelar la masa precocida, a hacer calzone…

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pizza. Os lleváis a casa la masa hecha para darle tiempo para levar. Al día siguiente podréis disfrutar de ella y de todo lo aprendido.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50 €

Reserva tu clase en el desplegable:

LA BASE: LA MASA

El objetivo de este taller es proporcionar los instrumentos para poder elaborar pasta fresca de manera autónoma. Una vez entendidos los principios básicos, cada uno podrá, en casa, jugar y variar. También se podrá volver para talleres más específicos (masas de colores o con semillas, rellenos para raviolis, salsas, etc.).

Selección de ingredientes, masa base para pasta larga y pasta rellena, estirado de masa para pasta larga y pasta rellena, corte de distintos formatos de pasta larga.

Elaboración de pasta rellena (en este taller no se preparan rellenos)

Te llevas a casa lo que has hecho: pasta para 2 personas.

Terminamos con un momento de relax en torno a una copa de vino italiano comentando lo aprendido y los vinos que maridan con la pasta fresca.

Duración de la actividad: 2 horas.

Precio por persona: 50€

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